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冬季饮食做好5点滋阴潜阳肾好胃好不怕冷

2019-7-9 阅读次数:
  导读:   冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,此时正是养阴滋补的大好时机。但是,专家指出,冬季饮食保健应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的...

  冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,此时正是养阴滋补的大好时机。但是,专家指出,冬季饮食保健应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。除此之外,小编也为大家搜罗了冬季饮食保健应该注意的五要点,一起来看看吧!

  一、养肾为先

  寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

  二、多吃主食

  适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

  三、温食忌硬

  冬季饮食切忌黏硬、生冷。黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

  四、增苦少咸

  《四时调摄笺》中指出:“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,冬季饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,以辛主苦,使之肺气直达,固实肾气。

  冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

  五、御寒防燥

  据医学研究,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,冬季的饮食在注重热量的同时,还应注意矿物质的补充。特别怕冷的人,可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤中,其根和皮壳中含有大量的矿物质和营养素。

  冬季干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,因此,在饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多,多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

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